藤の豆のさやは、ビロードの感触…

　
通りかかった遊歩道の藤棚に、藤の豆のさやが、たくさん下がってた。

たしか、小金井三光院の先代のご住職の精進料理のレシピに、
まだ若いさやを使った、和え物だったか、炒め物だったか、
鮮やかな緑が、お皿にもられたページがあったのを思い出した。

ごくシンプルな調理方法だったけど、
藤も食べられるんだ～と、その時初めて知った。

今はもう、このさやは成熟しきっていて、
先端の一番大きな豆は、小さめな空豆くらいありそう。

触っていたさやの表面は、弾力のある産毛に覆われいて、
まるでビロードに触ってるみたいな感触。

また来年、綺麗な花を見せてね～
と語りかけて、藤棚をあとにしました。