2021-02-23から1日間の記事一覧
小豆餡の月餅の原材料を、ゴマ餡と見比べてチェック…冬瓜がなかった。ってことは、クッキーみたいな外側の餅(！)の部分じゃなくて、餡の部分に使ってる訳だな。 ナッツ類はそのままじゃぼろぼろとまとまらないから、冬瓜を餡にして繋ぎにしてる訳だ、ふむふ…
小豆餡の月餅の原材料を、ゴマ餡と見比べてチェック…冬瓜がなかった。ってことは、クッキーみたいな外側の餅(！)の部分じゃなくて、餡の部分に使ってる訳だな。 ナッツ類はそのままじゃぼろぼろとまとまらないから、冬瓜を餡にして繋ぎにしてる訳だ、ふむふ…
