もちろん、白餡とかウグイス餡とか…豆が小豆じゃないのもある。 でも、本日の話題は小豆餡。あんパンでも、こし餡とつぶ餡があって、こし餡派は雑味の少なさがいいと言うし、つぶ餡派は皮を含めた豆自体(全体)の味を楽しみたいと… まるるんはつぶ餡を選ぶけ…