週の後半から、日中の最高気温が20℃をきって、昨日の朝はゲル化。小分けボトルをブンブン振って柔らかくして、ボトルの口から出したけど… 今朝は完全に固化…なので、パンには、オリーブオイルを使うことに。 ここ１週間常温の水で作り、ぐびぐびっと起き抜け…

満月直前の金曜日の夜は、空の低い部分は南(街の中心部)以外は帯状に、黒い空がのぞいていたけど… 上空はまるで布団を被せたか…或いはマスクか？というくらいに雲がかかって、夜空を眺める程の余地はなかった。 何だか不気味だったのは、街の灯りか、南の雲…