今までスターアニス使ってたのを、一時的にアニスに変えたんだった。 アニスシードは、子供用の薬の矯味に使われてきた歴史があるんだよね。 それに、フェンネルも甘味(味もだけど、香り)があるからね。 それにしても、羅列したスパイスの名前を眺めていたら…